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冻干机的应用领域越来越广泛 贴近生活

干燥是非常古老的操作,但粉体和生物制品的加热干燥常常造成颗粒不可复原的团聚,尤其是在超细粉体制备方面,液相中的纳米颗粒经干燥会聚结为难以分散的团块,这主要是因为普通的颗粒干燥过程中水分在从颗粒间孔道散发,表面张力导高的附加压力,将颗粒紧压在一起成为团块。而使用冻干机可以避免这一问题,冻干是先将待干燥凝胶或血液冷冻为固体,再在合理的条件先通过升华作用而使其中的水分气化而脱除水分,由于冰的气化过程不会对固体颗粒的聚结状态产生影响,因此可以完好保存原来的颗粒不被压紧而团聚,此外冻干机非常适合处理生物制品,比如血液等,因为它没有高温操作,可以防止生物制品变质。

冻干机是干燥方法之一,目的是为了贮存物品。物品之所以会损坏、腐烂、变质,主要是由于外因和内因二个因素引起,外因者,空气、水、温度、生物等的作用;内因者,主要是生物物质自身的新陈代谢作用。如果能使外因和内因的作用减小到较低程度,则能达到物品在一定时间内保持不变的目的。冻干机现在已广泛应用于化学、制药工业、食品工业和科学研究等方面,特别是应用于含有生物活性物质的生物药品方面较为普遍。

冻干机根据用途分为:实验型冻干机和生产型冻干机。实验型冻干机在医药、生物工程、化工、血液制品、活性物质、材料科学领域得到广泛应用,多应用于大学实验室、研究院所。而生产型冻干机应用于生物制药、食品加工、农副产品加工等领域,应用领域越来越广泛,越来越贴近人们的生活。

药品冷冻干燥包括西药和中药两部分。西药冷冻干燥在国内已经得到了一定的发展,很多较大型的制药厂都有冷冻干燥设备。在中**面,目前还只局限在人参、鹿茸、冬虫夏草、石斛、山药等少量中药材的冻干,大量的中成药还没有采用冻干工艺,还有很大的发展空间。此外,冻干机还应用于某些保健品的加工制作,例如:燕窝、胎盘等。

在生物技术产品领域,冻干技术主要用于血清、血浆、疫苗、酶、***、**等药品的生产;生物化学的检查药品、**学及**学的检查药品;血液、**、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织及各种器官长期保存等。

在食品、农副产品加工领域,生产型冻干机可用于水果、蔬菜、肉类、冻干粉、菌类、汤料等等的冻干加工。随着人们物质生活水平的提高,对食品的要求会越来越高,冻干机在食品领域的应用必将越来越广泛,给人们提供更多、更美味、更的高质量食品。
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