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食品检测对食品安全的影响

日期:2019-11-13 23:24
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摘要: 2019年3月,上海靠前生鲜食品快速检测实验室成立,每天对食堂当天采购的食材进行**检测,检测项目包括蔬菜和水果中有无农药残留、牛羊肉和猪肉中有无瘦肉精,以及水产品中有无孔雀石绿。

      近日,成都七中实验学校小学部有学生家长反映,学校食堂的食品发霉变质,从目前曝光的图片来看,情况可以说是触目惊心。


     食堂的真相之所以能被曝光,是因为学校当天组织家长参加植树节活动,活动结束后,部分家长在参观学校时去了食堂发现了不少添加剂,于是要求检测,食堂慌了,转移物资时被逮个正着

情况被曝光后,温江区人民政府新闻办公室官方微博先后发布了两则情况通报:

 

     313日,四川省教育厅发布情况通报称,教育厅对此高度重视,立即派出工作组前往成都七中实验学校会同成都市教育局进行核查处置,有关调查核实和相关工作跟进情况,将及时通报。同时,已要求各市(州)教育行政部门对所有学校食堂原材料供应等环节进行排查,进一步加强学校食品安全管理。

     事实上,这已经不是**起校园食堂食品安全事件了。

     20181019日,上海中芯国际学校被爆学校厨房内出现变质番茄和洋葱,食物加工日期造假等问题,引发家长们对国际学校校园饮食安全的强烈关注。食品检测对食品安全的影响

      20189月,江西省万安县有家长举报多所小学配送的营养餐存在大量腐败变质的问题,导致顺峰中学等 7个学校25名学生餐后出现不同程度腹tong、腹zhang等急性胃肠炎症状住院接受治liao。食品检测对食品安全的影响

   也是去年9月,安徽芜湖有家长通过12331向芜湖市鸠江区市场监督管理局投诉举报,称鸠江区童馨幼儿园学生吃的鸡腿发臭,所使用的大米已霉变生虫。随后的调查中发现,在该园园长开的另一家得得贝幼儿园,情况同样糟糕。冰柜里储藏着霉变的馒头,厨房脏得不像样,还有四处散步的蛆虫和蟑螂。

    孩子是我们国家的未来,如何保证他们的饮食安全,特别引人关注。数据显示,仅在上海一地,就有超过一百万的学龄前儿童和中小学生日常在学校集体用餐。数量大,且选择余地小,给学校提供用餐某种程度上被视为“商机”,如果被无良供餐企业钻了空子,后果不堪设想。保证孩子们舌尖上的安全,刻不容缓。食品检测对食品安全的影响

     针对近年来频繁出现的校园食品安全问题,国家和地方管理部门已经出手整顿。食品检测对食品安全的影响

    去年9月,国务院教育督导委员会办公室就约谈“问题营养餐”省教育厅和县级政府有关负责人,要求开展quan面排查,做好整改工作,严肃责任追究,对从孩子嘴里揩油的单位和个人一查到底,严惩不贷,绝不姑息;严格供餐企业准入,立即清退违规供餐企业并列入“黑名单”。

    当年11月,安徽省教育厅提出,安徽将制定学校午餐管理办法,引入准入与退出机制。落实中小学校校长陪餐制,及时公开就餐人数和带量食谱等相关信息等。食品检测对食品安全的影响

      20192月,北京市教委发布《关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》,明确新学期幼儿园、中小学、高校等校园食品安全管理的具体要求。

      20193月,上海靠前生鲜食品快速检测实验室成立,每天对食堂当天采购的食材进行**检测,检测项目包括蔬菜和水果中有无农药残留、牛羊肉和猪肉中有无瘦肉精,以及水产品中有无孔雀石绿。

     那么问题来了,实验室的设备该如何选择?

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